© 2005 Alle rechten voorbehouden
Merkx vleeswaren is altijd vol in ontwikkeling.
Momenteel zijn wij BRC, HACCP en EEG gekeurd.
Kijk bij nieuws / links voor ons certificaat
BRC staat voor Britisch Retail Consortium.
Dit is een organisatie vergelijkbaar met het Centraal Bureau Levensmiddelen in Nederland.
Deze Britse organisatie heeft richtlijnen opgesteld waaraan een levensmiddelen producent moet voldoen om aan de grote Engelse supermarkten te mogen leveren.
Deze regels gaan verder dan alleen een HACCP plan. Er zijn uitgebreide GMP-regels. Bijvoorbeeld voor omgeving van de fabriek, eisen omtrent organisatie en communicatie.
Het verschil tussen BRC en HACCP-certificering is overigens kleiner geworden sinds de nieuwe eisen voor HACCP bekend zijn.
